ライフパートナー堺 (大阪府堺市西区 / 住宅型有料老人ホーム)　『 10月の薬膳 』

皆様、こんにちは♫　

ライフパートナー堺 (大阪府堺市西区 / 住宅型有料老人ホーム)のブログをご覧になって頂き、

ありがとうございます (*^_^*)

10月に入り、日中も寒い日が続いたり、また気温が高い日があったりと・・・

季節外れの低い気温の日や１日の寒暖の差が大きい日など、体調管理と服装選びが困難な日々が続いていますね。

先日の東京は12月の寒さとなり、ニュースを観るとコートとマフラーを着けていましたよ。

皆様もどうかお気をつけくださいませ。

私どもライフパートナー堺のご入居者様は、毎日お元気にお過ごし頂いております❣

さて、今回ご紹介をさせて頂くのは、10月の『薬膳 (お食事)』です。

薬膳って～～❓

昔から食材には薬と同じような効能があると考えられてきました。

薬膳の知恵を使って、季節に合った体に良い食材を組み合わせてご用意し、ご入居者様が健やかにお過ごし頂けますように、との思いからお作りしたお食事です。

秋は大気が乾燥し「肺」が弱る季節です。中国では「肺」はその体表や粘膜表面に、気のバリア層を作って体を守っていると言われています。

このバリアを「衛気(えき)」といいます。肺が弱るとバリアも弱り病気にかかりやすくなる為に、冬に向けてバリアの強化をしましょうネ❣



「メニュー」は・・・

・キノコたっぷり牛すき煮

・春菊のピーナッツソースがけ

・季節のフルーツ(柿)

・さつまいもご飯

・卵とねぎのスープ

以上の料理をご用意させて頂きました。

ご入居者の皆さま方は笑顔で「美味しい❣」と喜んでくださり、職員達もホッコリしました♪(*^_^*)♪

今後も皆さま方がお元気にお過ごし頂けるようなメニューをご提供していきたいと考えています(^_-)-☆

これからも、ご入居者様が笑顔が溢れる日々をお過ごし頂けますよう、職員一同、頑張ってまいります(^^)/

次回のブログも是非ご覧くださいね！(*^_^*)！



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