皆様、こんにちは ❣ (*_*)
プレタ豊中桜の町 (大阪府豊中市/ 24時間看護師常駐・住宅型有料老人ホーム)のブログをご覧になっていただき、
いつもありがとうございます 💛
この１年半以上、毎日必ずテレビや新聞、また様々なメディアを通じて、コロナ感染に関する感染者数や医療体制の逼迫度、
ワクチン接種などのニュースや話題を見聞してきましたが、感染者数が減少傾向になっている現在であっても、決して予断を許さない状況が今後も続きますね・・・
私ども施設職員も施設の感染対策を継続して確実に行い、ご利用者様、及び職員の体調管理にしっかりと努めてまいります❣❣
さて、
11月11日の昼食時に、恒例の『食事レクリエーション』を開催しました (*^^)v
いつものように職員たちは、午前中から食材の用意や様々な準備に張り切りました♫
従来同様に・・・今回もご利用者様のリクエストにお応えしての～～ ⇒【 すき焼き 】💗
因みに、関東では、先に醤油、みりん、酒、砂糖、だしなどで作る「割り下」を用意しておくのが特徴的。
割り下を煮立たせてからねぎなどの野菜を入れて火を通し、そのあとお肉を加えます。煮えたものから溶き卵にくぐらせて食べる、
というのが一般的な食べ方のようです。もともと「牛鍋」と呼ばれていました。
それに対し関西風は、お肉を焼いたあと、割り下ではなく砂糖と醤油で味付けしていく点が関東風と異なります。
牛脂を鍋に溶かしてお肉を焼き、砂糖をふりかけてから一呼吸置いたあと醤油を投入。そのあと水分の出やすい野菜から入れていき、
煮えたところから食べていきます。もともとすき焼きは関西で誕生した料理のようですね ♫
でも関西であっても先述した関東の食べ方をされる方も多いのでは？(^^♪
さて、今回の食事レクリエーションでのすき焼きでは・・・
牛肉はもちろん、かしわ(鶏肉)、椎茸、ササガキ牛蒡、焼豆腐、玉葱、色目に春菊。
外してはいけない麩 (ふ。 関東風のすき焼きでは使用しないそうですね)。
最後にうどんがたまらない！(笑)温泉卵でぺろりと ♪
皆さま方は、「美味しそう～～♪」、「おかわり♪」と仰っていただき、
本当に美味しそうに召し上がられていました (^_-)-☆
今回もまたまた大変ご好評につき、完食をされる方が多かったです 🍚 (^_-)-☆
おかわりする方続出 ❣ 皆さま方がご満足そうでしたので職員たちも喜んでいました！
皆さま方の「美味しい！！」のお声をお聞かせいただき、次回の食事レクリエーションも
頑張ってお作りするぞ～～❣という気持ちになりました (*_*)
次回の食事レクリエーションの予定日は11月23日。
メニューは皆さま方のリクエストにお応えして、「中華三昧」に決まりました。
チャイニーズプレタへようこそ ❕❕ (;_A
今後も皆さま方のご要望にお応えしてのメニューにさせていただきますので、
ご利用者の皆さま方・・・どうかお楽しみに 💑
プレタ豊中桜の町では、ご利用者様に毎日を楽しみ喜んでいただく為に、職員一同、
これからも頑張ってまいります (*_*)
次回のブログもご期待くださいね 💛
*******************************************************************************************************
🌟お問い合わせ・資料請求はこちらから🌟
🎀プレタ豊中桜の町のブログ一覧はこちらから🎀
🎵 2021年大阪府のブログ更新状況はこちらから🎵
*******************************************************************************************************
🌸住宅型有料老人ホーム プレタ豊中桜の町🌸
住所：大阪府豊中市桜の町6-12-38
アクセス：大阪モノレール少路駅から徒歩8分
お電話の場合は0120-326-165までお気軽にお問い合わせください😉
*********************************************************************************************************